Игристое вино Mundo Reves

Игристое вино Mundo Reves создаётся одноимённым винодельческим проектом, основанным французскими энологами Квентином Поммье и Тибо Лепутром. Около десяти лет назад они переехали в Аргентину, чтобы работать с местными виноградниками и выпускать вина, максимально точно передающие особенности терруара. До создания собственного бренда специалисты получили опыт на различных винодельнях и детально изучили ведущие винодельческие районы страны. Основной площадкой для работы стала долина Уко в провинции Мендоса — один из самых известных винодельческих регионов Аргентины. Здесь расположены участки Альтамира, Сепильо, Чакаес и Гуальтальяри, где выращивается виноград для вин Mundo Reves. Проект строится на принципах уважения к природе и стремлении сохранить естественный характер каждого урожая.

Название «Мундо Ревес» связано с идеей мечты и стремлением смотреть на виноделие иначе, чем принято в традиционной отрасли. Создатели бренда выбрали путь свободного и естественного производства, отказавшись от многих стандартных технологических приёмов. В ассортимент входят как тихие, так и игристые вина из разных сортов винограда. Для работы используются как местные аргентинские разновидности, так и международные сорта. Среди них Мальбек, Бонарда, Каберне Фран, Семильон, Совиньон Блан и Криола. Особое внимание уделяется минимальному вмешательству в процесс виноделия. Ферментация проходит максимально естественно. Производители практически не используют дополнительные винодельческие компоненты, полагаясь на природные свойства винограда, осадка и естественную кислотность. Такой подход позволяет сохранить индивидуальность каждого участка и подчеркнуть происхождение вина.

Бренд Mundo Reves относится к числу молодых и сравнительно небольших проектов, однако он уже привлёк внимание ценителей натуральных вин в разных странах. Продукция представлена не только на внутреннем рынке Аргентины, но и поставляется за рубеж через специализированных импортёров и винные компании. Особенно высок интерес к винам бренда среди поклонников авторского и минималистичного виноделия. Проект выделяется сочетанием французского профессионального опыта и аргентинского винодельческого характера. Многие эксперты отмечают его стремление показать подлинный облик местных терруаров без излишней технологической обработки. Вина Мундо Ревес нередко рассматриваются как отражение современной волны аргентинского виноделия, в которой на первый план выходят происхождение винограда, естественность производства и индивидуальность каждого вина. Именно этот подход сделал бренд заметным представителем нового поколения виноделов Южной Америки.