Игристое вино Santa Carolina Brut 2021 г. 0,75 л – интересный белый брют из Чили, созданный по методу Шарма из сорта Шардоне. Сырье поступает с виноградников Центральной Долины, расположенных недалеко от берега Тихого океана. Лозы растут а почвах, богатых гранитом. Урожай собирают на пике спелости, винификация полностью протекает в стальных емкостях-акратофорах. Брют непродолжительное время выдерживают на тонком осадке.
 

• Сорт винограда: белый – Шардоне 100%.
• Цвет: светло-золотой.
• Аромат: сортовой, типичный для Шардоне, с оттенками физалиса, абрикоса, лимонного шербета, цитрусовых и белых цветов.
• Вкус: гладкий, ровный, гармоничный, с оттенками лимонных леденцов, грейпфрута, сливочного крема, с яркой кислинкой и мягким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: жирная жареная рыба, морепродукты, паста, салаты, может выступить в роли аперитива.
• Температура сервировки: 7-8 градусов.