Игристое вино Yarden Blanc de Blancs 2018 года 0,75 л — изысканное, в классическом стиле, сочетающее элегантность и мощь. Оно производится винодельней Golan Heights Winery из сорта Шардоне, выращенного в северной части Голанских высот — самом прохладном регионе Израиля. Терруар с вулканическими почвами и перепадом температур между днем и ночью придает вину минеральность и свежесть. 2018 год выдался непростым: зима была менее снежной, чем обычно, что уменьшило запасы влаги, весна —ранней и теплой, а лето стабильно солнечным. Несмотря на град и снижение урожайности, ягоды достигли высокого качества и идеального баланса кислотности. Вино создается по традиционному методу шампенуаз с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке не менее пяти лет. Такой подход формирует кремовую текстуру, сложный аромат и потенциал выдержки до десяти лет. Ярден Блан де Блан регулярно получает высокие оценки от международных критиков и считается одним из лучших игристых вин Ближнего Востока.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-золотистый с мелкими, устойчивыми пузырьками.
• Аромат: тона зеленого яблока, лимонной цедры, тоста и орехов с легкой минеральной нотой.
• Вкус: свежий, сбалансированный, с кремовой структурой и длительным послевкусием цитрусов и миндаля.
• Гастрономические сочетания: устрицы, креветки, сашими, козий сыр, легкие закуски.
• Температура сервировки: 8-10 °C.