Вино Ле Кло (Les Clos)

Chablis Grand Cru Les Clos — самая обширная по площади и самая известная местность со статусом Гранд Крю бургундского субрегиона Шабли. Отсюда поступает наибольший объем сухих белых моносепажных вин из сорта Шардоне. Около 27 га виноградников расположены к северу от города Шабли, между Бланшо и Вальмюром, на юго-западном склоне холма. Лозы здесь были высажены раньше, чем в других частях субрегиона. Поэтому терруар Ле Кло, название которого пошло от слова clos - «огороженная земля» (некогда он был окружен каменной стеной), считается еще и старейшим среди других Гранд Крю.
 
Виноградники непрерывно поднимаются от подножия холма до его вершины, они разбиты на бело-глинистых почвах с вкраплениями камня и мергеля. Посадки хорошо освещены солнцем и находятся под влиянием континентального климата. Все эти природные особенности оказывают влияние на вкусоаромат вин Chablis Grand Cru Les Clos. По мнению экспертов, они более насыщенные и концентрированные, чем напитки из других терруаров Шабли. Также они имеют больший потенциал к выдержке — 30-40 лет, хотя демонстрируют превосходные дегустационные характеристики уже в молодом возрасте. Вина Шабли Гранд Крю Ле Кло обладают сложным, богатым букетом, в котором хорошо прослеживается минеральный шлейф, ощущаются выразительные оттенки апельсиновой цедры, косточковых плодов и меда.