Коньяк Иджеван

Коньяк Иджеван — классический армянский алкоголь от Иджеванского винно-коньячного завода, который начал  свою деятельность в 1951 году. Предприятие поставляет товары в десятки стран ближнего и дальнего зарубежья — популярность продукции связана прежде всего с высочайшим качеством и разнообразием ассортимента. На производстве применяются сверхсовременное оборудование, однако многие технологические тонкости соответствуют традиционным принципам алкогольной индустрии Армении. Умелое сочетание разнородных методик позволяет компании выпускать напитки с великолепным букетом, которые успели высоко оценить профессиональные критики и рядовые покупатели.
 
Для изготовления коньяка Иджеван применяется сырье с собственных виноградников компании-производителя, расположившихся на 300 гектарах плодородных земель Араратской долины. Стоит сказать, что в ход идут не только автохтонные разновидности (Бананц, Лалавар, Гарандмак), но и их европейские аналоги — например сорт Пино Блан. Перед обработкой ягоды тщательно сортируют, дабы избежать попадания на завод бракованного сырья. Далее следуют этапы сбраживания и перегонки, которые проходят под строгим контролем специалистов Иджеванского ВКЗ. Часть этапов отслеживается при помощи автоматизированного оборудования, благодаря чему удается исправлять незримые для человека недочеты. На производстве категорически запрещено использовать искусственные добавки, так что нет сомнений в том, что все сорта коньяка Иджеван отличаются натуральным составом. Завершающим этапом его изготовления является выдержка в бочках из кавказского дуба, которая позволяет сформировать окончательный облик напитка.
 
В коллекции знаменитого армянского бренда — несколько великолепных разновидностей крепкого алкоголя ординарной и марочной категорий. В связи с этим цена на спиртное неоднородна — так, стоимость образцов с непродолжительной выдержкой находится в пределах средней категории, в то время как зрелые напитки могут стоить довольно дорого. Вкусоароматическая палитра коньяка Иджеван выражает идеальную гармонию оттенков, объединяя сбалансированные шоколадные, древесные, ванильные и карамельные ноты, которые дополняет приятное согревающее послевкусие. В роли закусок следует выбрать национальные блюда армянской кухни, приготовленные из мяса, овощей, дичи, а также десертную выпечку и шоколадные конфеты.