Текила Дон Алехандро Сильвер (Don Alejandro Silver) — мексиканская невыдержанная текила, выпускаемая на винокурне Productos Finos de Agave (NOM 1416) на высокогорном плато Лос-Альтос в штате Халиско. Винокурня имеет более чем столетнюю историю и принадлежит семье Кампо Азуль — той же группе, что выпускает известные бренды Campo Azul и Messicano Alteno. Регион Лос-Альтос известен красноватыми вулканическими почвами и климатом высокогорья, идеально подходящими для выращивания голубой агавы с насыщенным сладко-минеральным характером. Главная производственная особенность этого выпуска — повышенное содержание агавового дистиллята: 75% сока голубой агавы сорта Вебер вместо стандартных для категории Mixto 51%, что приближает напиток к качеству 100% Agave и обеспечивает более выраженный агавовый профиль при сохранении доступной цены. Сердцевины агавы собираются вручную, запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят двойную перегонку. Категория Сильвер (Бланко) означает белую невыдержанную текилу: после дистилляции напиток разливается практически сразу, без выдержки в дубовых бочках, что сохраняет прозрачный цвет и яркую свежесть агавы. Крепость 40%, объём бутылки 0,5 л.

• Цвет: кристально-прозрачный, бесцветный.
• Аромат: яркий и многогранный, демонстрирует доминирующие тона экзотических фруктов и сочной голубой агавы, дополненные выразительными травянисто-агавовыми нотами в обрамлении деликатных солоновато-минеральных нюансов.
• Вкус: мягкий, освежающий и сбалансированный, демонстрирует природную сладость агавы, переплетающуюся с оттенками пряных трав, специй, оливок и цитрусов — мандарина и грейпфрута, создавая комплексный, но лёгкий для питья профиль; послевкусие чистое и освежающее, с травянисто-минеральным эхом.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде охлаждённым с солью и долькой лайма по классической мексиканской традиции; идеально подходит для коктейлей Маргарита, Палома и Текила Санрайз; хорошо сочетается с мексиканскими закусками, морепродуктами, севиче и лёгкими цитрусовыми десертами.
• Температура сервировки: 8-10 °C.