Игристое вино Ундуррага 0.375 л белое брют — яркий образец классической технологии Charmat, предполагающей вторичное брожение в герметичных резервуарах из нержавеющей стали. Этот метод сохраняет свежесть и изысканность исходного сырья, собранного вручную на солнечных склонах Центральной долины Чили, в условиях мягкого климата, охлаждаемого влиянием Тихого океана и Анд. Особенность местного терруара в уникальной комбинации вулканических почв и умеренных температурных колебаний, благодаря чему ягоды набирают тонкий баланс кислотности и зрелой фруктовости.

• Сорт винограда: Шардоне, Пино Нуар.
• Цвет: светло-соломенный, с живыми пузырьками.
• Аромат: цитрусовые ноты, зелёное яблоко, оттенки белых цветов.
• Вкус: элегантный, освежающий, с намеками грейпфрута и минералов.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, козий сыр, суши, лёгкие салаты.
• Температура сервировки: 6–8 °C.