Белое сухое вино Simon Colin Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru 0,75 л является образцом из коммуны Шассань-Монраше, которая считается одной из лучших винодельческих зон Бургундии. Ягоды собираются ручным способом с отдельного виноградника Ле Верже, который классифицирован как Премьер Крю. После мягкого отжима происходило алкогольное брожение при низкой температуре для сохранения ароматичности. Выдержка готового вина осуществлялась в бочках из французского дуба, 20% из которых новые, на протяжении минимум 15 месяцев.

• Сорт винограда: Шардоне 100%.
• Цвет: золотой с лимонным кантом.
• Аромат: первый нос соткан из тонов нектарина, дюшеса и цедры лимона с полутонами миндаля, сладких специй и белых цветов.
• Вкус: насыщенный, округлый, тонкая кислотность, оттенки спелых тропических и садовых фруктов дополняются нюансами цедры лайма, пряностей и сливочного масла.
• Гастрономические сочетания: хорошо подходит к белому мясу под соусом, стейку тунца и полутвердому сыру из козьего молока.
• Температура подачи: 10-12 °С.