Коньяк Courvoisier L'Essence de Courvoisier (Курвуазье Эссенс де Курвуазье) — коллекционный коньяк ультрапремиум-класса от одного из четырёх великих коньячных домов Maison Courvoisier, основанного в 1828 году в городе Жарнак. Главная ценность выпуска — его статус подлинного шедевра, разработанного знаменитым мастером купажа пятого поколения Жан-Марком Оливье и представленного в 2009 году ограниченным тиражом. Это был последний релиз Оливье перед передачей дел шестому поколению мастеров — Патрису Пине. Напиток представляет собой ассамбляж более чем ста редчайших дистиллятов из лучших крю региона — Grande Champagne (первого крю) и Borderies (фирменного крю дома). В основе купажа лежат винтажные спирты начала XX века — эпохи создания знаменитого Courvoisier Napoleon — дополненные более молодыми дистиллятами конца XX века, отражающими современные инновации в перегонке и работе с бочкой. Виноград Уни Блан прошёл двойную перегонку в шарантских аламбиках, после чего спирты выдерживались десятилетиями в дубовых бочках в фирменных погребах Paradis. Главный визуальный акцент бутылки — хрустальный декантер ручной работы от знаменитого дома Baccarat, выполненный 30 мастерами в форме плоской капли, подвешенной в элегантной рамке. Гранёная пробка-печать вдохновлена сигнатурными перстнями императора Наполеона Бонапарта, которые тот вручал командирам своей армии за храбрость. Крепость 42% — выше стандартных 40%, что подчёркивает повышенную концентрацию ароматических соединений. Объём бутылки 0,7 л. Поставляется в роскошной подарочной упаковке.

• Цвет: глубокий тёмно-янтарный оттенок с роскошными переливами красного дерева.
• Аромат: мощный и невероятно сложный, демонстрирует утончённые ноты сандалового дерева и сигарных листьев, гармонично сплетающиеся с нежными оттенками летних цветов и боярышника; композицию дополняют сладкие нюансы крем-брюле, тёмного шоколада, марципана и мягкие акценты горного мёда.
• Вкус: насыщенный и удивительно нежный, с шелковистой текстурой, демонстрирует доминирующие тона спелых и сушёных фруктов — чернослива и кураги, дополненных пикантными нотами лакрицы, сладостью карамели и мёда и лёгкими оттенками кедровых орехов; послевкусие долгое и обволакивающее, с приятным ощущением тепла и нотами сухофруктов, пряностей и лакрицы.
• Гастрономическое сочетание: напиток создан для коллекционных дегустаций особых случаев и подаётся в чистом виде в коньячном бокале-снифтере; самодостаточен и требует лишь неспешного смакования в спокойной обстановке.
• Температура сервировки: 18-20 °C.