Коньяк 18 лет выдержки

Коньяк 18 лет — это настоящее произведение искусства, подлинный шедевр от французских мастеров погреба. Он представляет собой один из самых изысканных и ценных вариантов напитка, демонстрирующий необычайную глубину и многогранность вкуса. Такие коньяки являются купажами отборных виноградных спиртов, выдержка самого молодого из которых составляет 18 лет.

Чтобы получить подобные напитки, используется виноград белых сортов Фоль Бланш, Уни Блан и Коломбар, выращенный исключительно на территории французской провинции Коньяк. Из них делают молодое вино, которое подвергается перегонке в медных кубах. После этого лучшие спирты разливаются в традиционные дубовые бочки и отправляются в погреба. Древесина этого дерева имеет характерную микропористую структуру, благодаря чему напиток получает возможность контактировать с кислородом. Постепенно окисляясь, 18-летний коньяк обретает более темный оттенок янтаря. Также спирты экстрагируют из древесины определенные вещества, дополняющие их вкус новыми нюансами. В аромате полученных на их основе напитков проступают тона сухофруктов, ванили, белых цветов, табака, лесных орехов, дубовой древесины. Изысканный вкус столь зрелого коньяка наполнен нотками чернослива, кураги, каленых орехов, пряностей, шоколада. Он завершается долгим послевкусием с тонами фруктов и специй.

Столь изысканный и редкий вид алкоголя может стать достойным сопровождением самых торжественных событий. Употреблять коньяк 18 лет выдержки следует исключительно в чистом виде. Его можно подать как дижестив сам по себе или в сочетании с сигарой или кофе. Также подобный напиток отлично выступит в роли подарка с высоким статусом. Столь роскошный презент будет уместен по любому поводу, однако особым шиком будет приурочить его к дате, связанной с числом 18 — дню совершеннолетия или годовщине свадьбы, которую в народе называют бирюзовой.