Главная>
КОНЬЯК>
Michel Forgeron>
Michel Forgeron Folle Blanche - коньяк Мишель Форжерон Фоль Бланш 2008 год 0.5 л в п/у

Коньяк Michel Forgeron Folle Blanche 2008 г. 0,5 л в п/у произведён семейным домом в коммуне Сегонзак, расположенной в центральной части Гранд Шампани. Этот участок региона известен меловыми почвами с высоким содержанием известняка, благодаря которым спирты приобретают выразительную структуру, свежесть и способность к длительному развитию при выдержке. Релиз посвящён редкому историческому сорту, который в прошлом широко использовался в Коньяке, но почти исчез после филлоксеры XIX века. Урожай 2008 года собрали вручную на собственных виноградниках хозяйства. После классической перегонки в медных аламбиках дистилляты выдерживали 7 лет во французских дубовых бочках. За это время напиток получил сложный ароматический профиль и мягкую текстуру. Бутилирование прошло при крепости 47%. Выпуск оформлен в подарочную коробку и относится к ограниченной миллезимной серии производителя.

Сорт винограда: Фоль Бланш (100%).
Цвет: глубокий янтарный с золотистыми переливами и тёплым медовым блеском.
Аромат: насыщенный и многослойный, с нотами липового мёда, сушёного персика, фундука и дубовой древесины, дополненными нюансами специй, изюма и спелого нектарина.
Вкус: мягкий и выразительный, с бархатистой текстурой, аккордами сухофруктов, миндаля, ванили и душистого перца, плавно переходящими в долгое пряное послевкусие.
Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к выдержанным сырам, десертам с орехами, горькому шоколаду или хорошей сигаре.
Температура подачи: 20–22 °С.