Коньяк Michel Forgeron Barrique 2005 г. 0,5 л в п/у сделан из урожаев крю Гранд Шампань, который считается наиболее престижной зоной региона Коньяк. Местные известково-меловые почвы формируют выразительную структуру спиртов и позволяют им долго развиваться во время выдержки. Релиз относится к серии, посвящённой историческому сорту, почти исчезнувшему после филлоксеры XIX века. Урожай был собран вручную на собственных виноградниках поместья. Полученное из ягод белое сухое вино дважды перегнали в медных аламбиках и выдержали 7 лет в бочках из французского дуба. Созревание проходило медленно, благодаря чему напиток приобрёл насыщенный ароматический профиль, мягкость и глубину. Бутилирование состоялось в октябре 2021 года при крепости 47%. Выпуск представлен в подарочной коробке и относится к ограниченной миллезимной серии дома.
- Сорт винограда: Фоль Бланш (100%).
- Цвет: тёплый янтарный с золотисто-медными переливами.
- Аромат: объёмный и элегантный, с нотами липового цвета, кураги, спелого нектарина и изюма, дополненными нюансами фундука, дубовой древесины и восточных специй.
- Вкус: насыщенный и бархатистый, с акцентами мёда, сушёных фруктов, миндаля и ванили, которые сочетаются с лёгкими пряными мотивами и долгим мягким послевкусием.
- Гастрономические сочетания: подходит к выдержанным сырам, шоколадным десертам, фруктовым тартам и сигаре.
- Температура подачи: 20–22 °С.
Скопировать ссылку
