Коньяк Gaston de Casteljac VSOP 0,7 л в п/у создан во Франции, в зоне Cognac. Основой служит виноград Ugni Blanc из Гранд Шампани, первого крю этой области. Здесь преобладают известковые почвы, которые помогают получать спирты с тонкой структурой, фруктовой выразительностью и хорошей способностью к долгому развитию в дубе. Белые вина перегоняют медленно, затем спирты выдерживают не менее четырёх лет. Для созревания применяют дубовые ёмкости, включая древесину Тронсэ и Лимузена. 

• Сорт винограда: Уни Блан (100%).
• Цвет: тёплый янтарно-золотистый с медным блеском.
• Аромат: раскрывается тонами засахаренных фруктов, сливы, абрикосового джема, ванили, корицы, мёда и мягкой дубовой пряности.
• Вкус: округлый и ровный, с мотивами сухофруктов, карамели, цитрусовых цукатов, мёда и лёгкой древесной терпкости.
• Гастрономические сочетания: сочетается с тёмным шоколадом, кофейными десертами, орехами, мягкими сырами и подачей после еды.
• Температура подачи: 16–18 °С.