Коньяк Gaston de Casteljac VS 0,7 л в п/у создаётся во Франции из спиртов, произведённых в аппелласьоне Гранд Шампань — одном из наиболее известных участков региона Коньяк. Меловые почвы этой местности хорошо удерживают влагу и помогают ягодам сохранять кислотность, благодаря чему дистилляты приобретают тонкость и потенциал для выдержки. Для изготовления используют белое вино из самого распространённого в регионе сорта. Перегонка проходит медленно, традиционным методом в медных аламбиках. Созревание длится не менее двух лет в небольших бочках из дуба Тронсэ и Лимузен. Такая древесина придаёт напитку мягкие древесные нюансы, пряные мотивы и округлую структуру. Холодная фильтрация не применяется, поэтому сохраняется более насыщенный ароматический профиль и естественная глубина вкуса. Подарочное оформление подчёркивает классический стиль и делает этот французский дижестив подходящим вариантом для презента.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: янтарно-золотистый с лёгкими медными бликами.
- Аромат: гармоничный, с нотами ванили, спелой сливы, изюма и корицы, дополненными деликатными древесными нюансами.
- Вкус: мягкий и выразительный, с акцентами засахаренных фруктов, пряностей и ванили, переходящими в продолжительное согревающее послевкусие.
- Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с тёмным шоколадом, ореховыми десертами, сухофруктами, также подаётся самостоятельно или со льдом.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
