Коньяк Айвазовский Лимитированная коллекция 1975 год 0,7 л в п/у создан из редких спиртов, перегнанных почти полвека назад и выдержанных в дубовых бочках, где десятилетия медленной трансформации придали напитку зрелость и объём. Виноград для будущего коньяка вырастили на южных склонах с известняково-глинистыми почвами, накопившими тепло и обеспечившими равномерное созревание ягод. Винтаж отличался умеренной урожайностью и высокой сахаристостью ягод, что позволило получить концентрированное сырье. После мягкого прессования сусло проходило брожение при контролируемой температуре, а затем — двойную дистилляцию в медных кубах, сохранивших тонкость первичных ароматических соединений. После спирты отправили на выдержку в течение 45 лет в дубе, а готовый купаж отдыхал в бочках еще три года. 

• Сорта винограда: Ркацители, Кангун.
• Цвет: глубокий янтарный.
• Аромат: ноты инжира, акценты карамели, нюансы выдержанного дуба.
• Вкус: мотивы сухофруктов, полутона специй, долгое мягкое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: горький шоколад, паштет из утки, выдержанный сыр, фруктовый тарт, как дижестив, с кофе и сигарой.
• Температура подачи: 18–20 °С.