Коньяк Louis Royer XO (Луи Руайе ХО) — выдержанный французский коньяк категории Extra Old от знаменитого дома Louis Royer, расположенного с 1853 года в городе Жарнак на берегу реки Шаранты. Эмблема бренда — золотая пчела на бутылке — отсылает к страсти основателя к пчеловодству и символизирует мастерство, точность и труд, столь важные в искусстве купажа. Сегодня дом принадлежит японской корпорации Suntory, сохраняя при этом французские традиции производства. Этот выпуск относится к высшей возрастной категории XO, которая по обновлённым правилам APRC требует выдержки не менее 10 лет. Купаж создан из спиртов разных крю региона Коньяк с акцентом на престижные Гранд Шампань и Пти Шампань, где меловые почвы дают наиболее долгоживущие и тонкие дистилляты. Виноград Уни Блан прошёл двойную перегонку в шарантских аламбиках, после чего спирты длительно созревали в бочках из лимузенского дуба, постепенно приобретая характерные ноты ранцио — ароматический признак возрастных коньяков. К

• Цвет: глубокий янтарный оттенок с переливами красного дерева и тёплыми золотистыми бликами.
• Аромат: многогранный и богатый, демонстрирует ноты сухофруктов — чернослива, кураги и инжира, сладкого мёда и нежной ванили, за которыми следуют изысканные оттенки выдержанного дуба, лакрицы, тёмного шоколада и согревающие акценты ароматной корицы и мускатного ореха.
• Вкус: округлый и бархатистый, со структурированной текстурой, демонстрирует доминирующие тона засахаренных фруктов, орехового пралине, тёмного шоколада и мёда, обрамлённых деликатными дубовыми и пряными нотами; послевкусие долгое и обволакивающее, с устойчивыми оттенками сухофруктов, ванили, дуба и тонких пряностей.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит на роль дижестива в чистом виде в коньячном бокале-снифтере для медленной дегустации; составляет прекрасную пару с изысканной сигарой, чёрным кофе эспрессо или десертами из тёмного шоколада.
• Температура сервировки: 18-20 °C.