Коньяк Pierre Ferrand 1840 0,7 л создан по историческому образцу, вдохновлённому французскими крепкими напитками XIX века. Для его производства используют урожай с виноградников Гранд Шампани — лучшего крю апелласьона Cognac. Меловые почвы этой местности хорошо удерживают влагу и помогают ягодам сохранять свежесть и выразительную кислотность, что особенно важно для получения качественных спиртов. На предприятии Maison Ferrand перегонка проходит в небольших медных аламбиках традиционного типа. Созревание длится не менее двух лет в бочках из лимузенского дуба. Релиз разливают при крепости 45%, что соответствует стилю, характерному для старинных образцов, которые использовались в классической барной культуре. Благодаря сочетанию терруара, традиционной перегонки и выдержки напиток сохраняет яркость фруктовых мотивов и одновременно приобретает глубину древесных нюансов.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: золотисто-янтарный с тёплыми медовыми отблесками.
- Аромат: выразительный, с нотами белых цветов, ванили, спелых цитрусов, лёгкими штрихами дуба и минеральными акцентами.
- Вкус: энергичный и гармоничный, с тонами засахаренных лимонов, ванили, фруктовой мякоти и едва заметными меловыми нюансами, переходящими в продолжительное завершение с мотивами орехов, лакрицы и тёмного шоколада.
- Гастрономические сочетания: подходит для употребления в чистом виде, используется в классических коктейлях, сочетается с шоколадными десертами, ореховой выпечкой и фруктовыми тартами.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
