Коньяк Vallein Tercinier Petite Champagne 1977 г. 0,7 л в п/у выпущен домом, основанным в 1850 году Жоржем Валленом. Производитель расположился в коммуне Шерминьяк, неподалёку от города Коньяк. Сегодня предприятием управляет уже пятое поколение семьи, а сама династия живёт и работает в провинции Сентонж вот уже более 500 лет. В отличие от крупных заводов, винокурня намеренно остаётся небольшим бутиковым производством, что позволяет контролировать каждый этап — от выращивания лозы до розлива.

 

Основой для этого напитка послужил урожай 1977 года, собранный в субрегионе Пти Шампань. Меловые почвы этой зоны (слои сантонского мела) дают дистиллятам утончённые цветочные и фруктовые оттенки, а также способность к долгому созреванию. Перегонка прошла классическим методом в медных аламбиках, после чего спирты поместили в бочки из французского дуба. Там они провели ровно 40 лет, вплоть до розлива в 2017 году. Напиток разлит без холодной фильтрации и без добавок (карамель, сахар), что позволило сохранить его аутентичный, насыщенный вкус. Общий тираж составил всего 300 бутылок, каждая из которых упакована в деревянную подарочную коробку .