Арманьяк Sempe — высококачественный французский алкоголь, который изготавливается компанией с аналогичным названием. Хозяйство было основано Анри Абелем Семпе в 1934 году. В основе алкоголя — автохтонные белые сорта винограда (Коломбар, Фоль Бланш, Бако) из провинции Гасконь. Родиной большинства спиртов является регион Нижний Арманьяк. Дистилляты получают из белого вина путем непрерывной перегонки, в результате которой сырье достигает солидной крепости (53-65 градусов). Выдержка спиртов проходит в бочках из гасконского дуба. Сначала дистилляты помещают в новые емкости, где они насыщаются танинами, после чего переливают в старые. За время нахождения в барриках напиток не только наполняется многогранными оттенками, но и теряет в крепости. Перед бутилированием этот показатель составляет 40 градусов.
В поистине огромном ассортименте арманьяка Семпе представлены сорта с разной выдержкой — от 6 до 70 лет. Каждый продукт представляет собой винтаж и имеет красивый янтарный оттенок — темный или с золотистыми бликами. В аромате могут чувствоваться нюансы апельсиновой цедры, чернослива, персика и пряностей. В гармоничном, сложном вкусовом рисунке различимы ноты ванили, сухофруктов, дуба, специй и т. д. Напитки с солидной выдержкой нередко демонстрируют тона лесного ореха, смолы, трюфеля и кожи. Подавать к столу арманьяк Sempe рекомендуется при температуре 20-22 °C в качестве дижестива. Алкоголь поставляется на продажу в классических стеклянных бутылках, помещенных в сувенирные деревянные ящички вытянутой формы. На этикете емкости указаны годы сбора урожая и розлива — эта информация поможет покупателю определиться с выбором винтажа.
