АРМАНЬЯК> Тенарез

Арманьяк Тенарез (Tenareze)

Тенарез (Tenareze) — отдельный апелласьон провинции Арманьяк, расположенный на стыке департаментов Гарон, Ло и Жерс. Он по дуге охватывает субрегион Нижний Арманьяк с востока, а всем остальным периметром примыкает к субрегиону Верхний Арманьяк. Выделение его в особую зону обусловлено существенной разницей в природных условиях — почвы в этом апелласьоне в основном глинисто-известковые с небольшими песчаными участками. Обычно они считаются слишком тяжелыми для выращивания хорошего винограда, но местные производители сумели адаптировать для своей территории основные виноградные сорта и превратить недостаток в яркое преимущество. 

Арманьяк из региона Тенарез, благодаря уникальной сырьевой базе, отличается сильным характером с индивидуальным вкусоароматическим рисунком. Он обладает хорошим потенциалом для длительной выдержки, поэтому именно из апелласиона Tenareze чаще всего поступают премиальные напитки с возрастом 20-30 лет. 

Слово Тенарез можно перевести как «гребнистая (то есть горная) дорога» - это обозначение существовавшего некогда пути, который связывал Бордо с Пиренеями и не имел на всем своем протяжении ни одной переправы, что позволяло путешественникам передвигаться без оплаты дорожного налога и пошлины. В столице этого субрегиона - городе Кондоме - расположен знаменитый музей арманьяка. Общая площадь апелласьона Тенарез составляет 6,5 тыс га, а 40% из них занимают виноградники. Здесь выращиваются три главных сорта винограда, используемых в производстве арманьяка, — Уни Блан, Фоль Бланш и Бако. Все они отличаются неприхотливостью и хорошей адаптированностью к сложным почвам. Из Уни Блан получается высококачественный арманьяк Тенарез с мягким и деликатным характером, из Фоль Бланш делают напитки с выразительными и яркими цветочными нотами во вкусоаромате, а гибрид Бако придает букету нюансы сочных фруктов и пряную пикантность.