Арманьяк Extra — напиток премиального класса, который высоко ценится во всем мире. Маркировка «Экстра» на этикетке говорит о том, что арманьяк был создан из дистиллятов, которые провели в деревянной таре не менее 5,5 лет, однако на деле возраст такого напитка может составлять до 15-30 лет. Кроме того, уникальный стиль каждого арманьяка Экстра — это заслуга конкретной компании, поскольку производители используют в своей деятельности разнообразные профессиональные секреты. Одни тяготеют к классической методике: выдерживают спирты 6-12 месяцев в новых бочках из гасконского дуба, богатого танинами, а затем перемещают их до конца срока в старые бочки. По достижении определенного уровня насыщенности будущий арманьяк Экстра переливают в огромные чаны для медленной выдержки, а созревший напиток бутилируют и хранят в стеклянных бутылках. Другие компании экспериментируют с продолжительностью первичной и вторичной выдержки, используя бочки из разной древесины, например лимузенского дуба, который делает букет более мягким и добавляет в него ванильные оттенки.
В результате длительной выдержки арманьяк Extra приобретает глубокий и насыщенный янтарный оттенок. Для него характерен изысканный, тонкий аромат, который напоминает рансьо — так французы называют комплексный, сложный запах, присущий самым элитным спиртным напиткам из винограда, он несет в себе нюансы сухофруктов, сыра, жареного хлеба, маслянистость орехов и др. Арманьяк Экстра обладает богатым, идеально сбалансированным вкусом и долгим, шелковистым послевкусием. Этот напиток отлично подходит на роль дижестива и не требует никаких дополнений, кроме чашечки хорошего кофе и сигары. Арманьяк Extra — это еще и замечательный, весьма солидный подарок, который непременно вызовет восхищение у того, кому он был предназначен. Подходящим поводом для такого презента может стать особо значимая дата — юбилей, годовщина свадьбы и т. п.
