Текила Ла Пуэрта Негра Бланко (La Puerta Negra Blanco) — мексиканская невыдержанная текила класса премиум, выпускаемая на семейной винокурне Corporativo Destileria Santa Lucia в штате Халиско. Этот выпуск относится к категории 100% Agave: основу составляет исключительно сок голубой агавы сорта Вебер, без добавления других ферментируемых сахаров — именно это отличает премиальные текилы от массовой категории Mixto. Сердцевины агавы запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят двойную перегонку по традиционной технологии. Категория Бланко означает белую невыдержанную текилу: после дистилляции напиток разливается практически сразу, без выдержки в дубовых бочках, что позволяет в полной мере сохранить чистый и яркий характер агавы.

• Цвет: кристально-прозрачный, бесцветный.
• Аромат: ноты сладковатой запечённой голубой агавы переплетаются с тонами свежих цитрусов и нежных травянистых полутонов.
• Вкус: мягкий и деликатный, но при этом насыщенный, демонстрирует отчётливые тона печёной агавы и свежих цитрусов; послевкусие приятное и сбалансированное, с лёгкой перечной горчинкой.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде охлаждённым в маленьких рюмках по классической мексиканской традиции с солью и долькой лайма или с сангритой; идеально подходит для коктейлей Маргарита, Палома, Текила Санрайз и шотов; хорошо сочетается с морепродуктами, мексиканской кухней (тако, гуакамоле, севиче), цитрусовыми блюдами и острыми закусками.
• Температура сервировки: 5-10 °C для охлаждённой подачи.