Текила Оле Мексикана Сильвер (Ole Mexicana Silver) — мексиканская невыдержанная текила, выпускаемая семейной компанией Tequilas del Señor на винокурне Río de Plata в окрестностях Гвадалахары — столицы штата Халиско. Компания была основана в 1943 году Доном Сесаром Гарсиа и сегодня остаётся одной из крупнейших семейных винокурен Мексики, продолжая работать под управлением потомков основателя с активным использованием ручного труда в производстве. Для напитков бренда используется голубая агава сорта Вебер возрастом 8-10 лет, выращенная до полной зрелости — это позволяет растениям накопить максимум сахаров. Этот выпуск относится к категории Mixto: основу составляет минимум 51% сока голубой агавы, остальное приходится на другие ферментируемые сахара. Такая рецептура классическая для массовой текилы и обеспечивает доступную цену при сохранении узнаваемого характера. Сердцевины агавы запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят дистилляцию. Категория Сильвер (Бланко) означает белую невыдержанную текилу: после дистилляции напиток разливается практически сразу, без выдержки в дубовых бочках, что сохраняет прозрачный цвет без подкрашивающих добавок.

• Цвет: кристально-прозрачный, бесцветный.
• Аромат: ноты сладковатой голубой агавы переплетаются с тонами свежего лайма, нежных цветочных полутонов жасмина и лёгких пряных акцентов.
• Вкус: чистый, демонстрирует характерные тона голубой агавы, дополненные лёгкими оттенками дуба и нюансами белого перца; послевкусие сухое, с тонкой пряностью.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде охлаждённым в маленьких рюмках по классической мексиканской традиции с солью и долькой лайма или с сангритой; идеально подходит для коктейлей Маргарита, Палома, Текила Санрайз и шотов; хорошо сочетается с мексиканской кухней (тако, гуакамоле, севиче), морепродуктами, цитрусовыми блюдами и острыми закусками.
• Температура сервировки: 5-10 °C для охлаждённой подачи