Текила Дон Хулио Репосадо (Don Julio Reposado) — мексиканская текила со средней выдержкой класса премиум, выпускаемая на собственной винокурне Tequila Don Julio в городе Атотонилко-эль-Альто в высокогорном регионе Лос-Альтос штата Халиско. Бренд был основан в 1942 году Хулио Гонсалесом-Фраусто Эстрадой как первый в мире люксовый текиловый бренд, а сегодня принадлежит концерну Diageo. По убеждению самого дона Хулио, именно Репосадо представляет текилу в её наиболее сбалансированном виде, поэтому эта позиция считается сердцем линейки. Напиток сделан из 100% голубой агавы сорта Вебер, выращенной в Лос-Альтос в течение 8-10 лет. Сердцевины агавы собираются вручную, медленно запекаются в традиционных кирпичных печах около 72 часов, ферментируются на специальных дрожжах и проходят двойную перегонку в медных перегонных кубах. Категория Репосадо (от испанского «отдохнувшая») присваивается текиле, выдержанной в дубовых бочках от 2 месяцев до 1 года — этот выпуск созревает 8 месяцев в бочках из американского белого дуба, ранее использовавшихся для бурбона, что обеспечивает золотистый цвет, шелковистую гладкость и сложный многослойный профиль. 

• Цвет: насыщенный золотисто-янтарный оттенок.
• Аромат: гармоничный и обволакивающий, демонстрирует ноты мягкой карамели, сладковатой ванили, спелых косточковых фруктов, лимонной цедры и запечённой агавы, плавно переходящих в деликатные дубовые и пряные оттенки.
• Вкус: мягкий, гладкий и богатый, с шелковистой текстурой, демонстрирует сбалансированные тона тёмного шоколада, ванили и лёгкой корицы в обрамлении мёда, пряных трав, сухофруктов и запечённой агавы; послевкусие долгое, тёплое и шелковистое, с отголосками сухофруктов, орехов, яблока в карамели и нюансами дыма и тёмного шоколада.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде при комнатной температуре в бокале-снифтере или тюльпане для медленной дегустации, в составе классических коктейлей Маргарита и Палома или с традиционной сангритой; хорошо сочетается с пряно-острой мексиканской кухней, тако, мясом на гриле и десертами вроде чуррос с корицей.
• Температура сервировки: 18-20 °C или со льдом для коктейлей.