Датский виски – редкий алкогольный напиток категории «люкс», представленный на мировом рынке небольшим количеством торговых марок. Образцы спиртного производятся несколькими мелкими заводами в Дании, творчество которых основано на классической шотландской технологии. Многие из датских компаний являются молодыми предприятиями, которые начали готовить высококачественные напитки в 2000-х годах. Особенность виски Дании заключается в аутентичном стиле, который достигается за счет применения исключительного сырья – злаковых культур, произрастающих на территории страны. Напитки производят из пшеницы, ржи и ячменя отборных сортов.
В каталогах компаний представлены эксклюзивные солодовые и купажированные разновидности виски. Также в Дании готовится уникальный напиток из соложеной ржи, что является большой редкостью для европейского искусства вискикурения. Использование подобного сырья оказывает влияние на букет напитка, который приобретает характерные дымные ноты, делающие его похожим на лучшие шотландские скотчи. Для созревания спирты помещают в бочки из американского дуба, в которых виски проводит минимум 3 года. Также в стране широко распространена методика довыдержки дистиллятов в барриках из-под других напитков, в том числе из-под крепленых вин. Датский виски интересен для многих знатоков и ценителей – у него сложный, богатый вкус, наполненный маслянистыми, перечными, солодовыми и хлебными отголосками. Премиум-молты и элитные купажи предлагаются в стильных боксах и подходят на роль статусных подарков.
