Арманьяк Baron G. Legrand 1973 года 0.7л в деревянной упаковке — это не просто напиток, а настоящая история у бутылке. Старый миллезим, который провёл в бочках несколько десятилетий, демонстрирует редкую глубину и отличный баланс. Произведен строго из урожая винограда 1973 года: никаких купажей разных лет, только один сезон и его характер. 1973 год в Ба-Арманьяке считается удачным: он был достаточно ровным в плане погоды, без экстремальных скачков и катаклизмов, поэтому спирты получились ароматными, гармоничными, а долгая выдержка раскрыла их максимально мягко. Главная особенность — однократная непрерывная дистилляция в колонне. В отличие от коньяка с его двойной перегонкой, такой метод сохраняет больше фруктовых «живых» тонов, делая букет арманьяка более объёмным и фактурным. Для выдержки используют бочки из чёрного гасконского дуба — он даёт не грубую древесность, а пряные, тёплые оттенки. Часто практикуют поэтапную выдержку: сначала в новых бочках (дают структуру и пряность), затем в старых (сглаживаются танины, формируется глубина вкуса). К моменту розлива миллезим провёл в дубе более 40 лет, стал плотным, маслянистым и многослойным.

• Цвет: глубокий янтарный с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: сложный и благородный, с тонами сухофруктов (чернослив, инжир, курага, подвяленный абрикос), специй (корица, гвоздика, мускатный орех), старого дуба и табака.
• Вкус: плотный, округлый, без спиртуозной агрессии, ощущаются сухофрукты, тёмный мёд, какао, пряности, лёгкая минеральность и деликатная древесная нота.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также к этому арманьяку подойдут пикантные сыры (рокфор, стилтон, выдержанный комте, овечий сыр), фуа-гра, тёмный шоколад (от 70% какао).
• Температура сервировки: 18-23 °С.