Коньяк A. de Fussigny Vintage Collection 1985 г. 0,7 л в деревянной упаковке изготовлен во Франции из винограда урожая 1985 года. Сырье происходит из Гранд Шампани, центральной части региона Коньяк. Меловые и известняковые почвы этого района способствуют получению винограда с высокой кислотностью, подходящего для производства спиртов длительной выдержки. Основной сорт — Уни Блан. После сбраживания виноградного сусла вино дважды перегоняют в медных аламбиках. Полученные дистилляты выдерживают в бочках из французского дуба. Продолжительность созревания этого винтажа достигает 40 лет. Погреба коньячного дома расположены рядом с рекой Шаранта, где повышенная влажность способствует медленному созреванию спиртов. Напиток выпускается ограниченным тиражом в пронумерованных бутылках. Крепость составляет 43%.
- Цвет: блестящий, золотисто-янтарный, с тонами красного дерева.
- Аромат: сложный, древесно-фруктовый, с нотами вяленой айвы, чернослива, ванили и кедра, дополненными грибными и ореховыми нюансами.
- Вкус: сухой, округлый, слегка маслянистый, с умеренными танинами, мотивами грецкого ореха, пряностей и какао. В мягком послевкусии сохраняются фруктовые, жареные и грибные акценты.
- Гастрономические сочетания: темный шоколад, шоколадный трюфель, ореховый тарт, выдержанные твердые сыры. Подходит для самостоятельной подачи в качестве дижестива.
- Температура подачи: 20–22 °С.
Скопировать ссылку
