Коньяк Chateau de Montifaud Petite Champagne 20 лет 0,7 л выпускается семейным хозяйством Валле, которое работает в регионе Cognac с XIX века. Виноградники расположены на меловых землях зоны Fine Petite Champagne. Такой терруар помогает получать спирты с утончённой структурой и хорошим потенциалом длительного созревания. Для ассамбляжа используют урожай собственных участков. После двойной перегонки дистилляты выдерживаются не менее двух десятилетий в бочках из лимузенского дуба в старинных подвалах поместья. За время развития напиток приобретает округлость, сложный букет и деликатные древесные акценты. Категория ОС подчёркивает высокий возраст спиртов и традиционный стиль дома, который семья сохраняет на протяжении нескольких поколений.
- Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар.
- Цвет: насыщенный золотисто-янтарный с мягкими медными переливами.
- Аромат: тонкий и выразительный, с мотивами липового цвета, ванили, кураги, чернослива, какао и лёгкими древесными полутонами.
- Вкус: гармоничный и шелковистый, с акцентами лесного ореха, тёмного шоколада, сушёных фруктов, табачного листа и пряностей, переходящими в долгое тёплое послевкусие.
- Гастрономические сочетания: хорошо раскрывается после ужина, сочетается с крепким кофе, шоколадными десертами и выдержанной сигарой.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
