Коньяк Chateau de Montifaud Petite Champagne XO 0,2 л создан семейным хозяйством, история которого начинается в 1837 году. Поместье расположено в зоне Пти Шампань региона Коньяк, где преобладают известково-глинистые почвы, обеспечивающие спиртам тонкость, свежесть и хороший потенциал для длительного созревания. На протяжении шести поколений семьи Валле занимаются производством дистиллятов, сохраняя классические методы региона. Для этого релиза используется виноград с собственных участков хозяйства. После двойной перегонки в медных аламбиках спирты выдерживаются не менее 30 лет в старых французских дубовых бочках. Созревание проходит во влажных подвалах фамильного замка, благодаря чему напиток сохраняет мягкость и приобретает сложный зрелый характер без выраженной дубовой резкости. Формат подходит для знакомства с выдержанным французским коньяком или небольшого подарка.
- Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар.
- Цвет: глубокий медно-янтарный с тёплыми золотистыми бликами.
- Аромат: утончённый и зрелый, с нотами спелых фруктов, обжаренного фундука, кураги и миндаля, дополненными нюансами шафрана, мускатного ореха и старого дуба.
- Вкус: мягкий и округлый, с бархатистой текстурой, акцентами сухофруктов, орехов, ванили и древесных специй, плавно переходящими в долгое многослойное послевкусие с оттенками рансио.
- Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с чёрным кофе, сигарой, тёмным шоколадом и десертами с орехами.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
