Главная>
КОНЬЯК>
Chateau de Montifaud>
Chateau de Montifaud VS - коньяк Шато де Монтифо ВС 1.5 л

Коньяк Chateau de Montifaud VS 1,5 л производится из урожаев зоны Пти Шампань с известковыми почвами. Терруар способствует формированию сырья с хорошей кислотностью и тонкой ароматикой, что важно для последующей дистилляции. Основой служит сорт Уни Блан, который даёт лёгкие и чистые виноматериалы. Перегонка проводится традиционным способом в медных аламбиках, после чего спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба не менее пяти лет. Древесина с крупной пористостью активно взаимодействует с дистиллятом, формируя мягкость и сложность структуры. Выдержка проходит в погребах хозяйства, где поддерживаются стабильные условия, позволяющие напитку постепенно раскрывать ароматический профиль.

Сорт винограда: Уни Блан (100%).
Цвет: светло-янтарный с золотистыми отблесками.
Аромат: гармоничный, с нотами ванили, свежей выпечки, сухофруктов и лёгкими древесными нюансами.
Вкус: округлый, с мягкой текстурой, акцентами карамели, спелого яблока и деликатными пряными мотивами.
Гастрономические сочетания: дижестивная подача, тёмный шоколад, ореховые десерты, выдержанные сыры.
Температура подачи: 18–20 °С.