Главная>
КОНЬЯК>
Chateau de Montifaud>
Petit Champagne Chateau de Montifaud XO 30 years - коньяк Птит Шампань Шато де Монтифо ХО 30 лет 0.7 л

Коньяк Petite Champagne Chateau de Montifaud XO 30 years 0,7 л производится семейным домом, основанным в 1837 году. Урожаи для создания напитка поступают из региона Пти Шампань, известного элегантными тонкими спиртами. Релиз категории XO представляет собой ассамбляж редких спиртов, дистиллированных в 1963, 1965 и 1967 годах. Средний возраст выдержки составляет 28–30 лет. Созревание проходило в старых бочках из лимузенского дуба во влажных погребах замка, благодаря чему коньяк сохранил свежесть, мягкость и сложный ароматический профиль. Эта версия спиртного получила высокую оценку Wine Enthusiast — 96–100 баллов.

Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар.
Цвет: глубокий медно-янтарный с переливами старого золота.
Аромат: сложный и многогранный, с тонами сухих цветов, сухофруктов, орехов и пряностей. Дополняется нюансами нуги, миндального масла, ириски и сигарной коробки.
Вкус: бархатистый и хорошо сбалансированный, с нотами сушёного абрикоса, поджаренных орехов, карамели и кленового сиропа. Постепенно раскрываются минеральные акценты и лёгкие землистые нюансы. Послевкусие: долгое и выразительное, с характерными нотами рансио и специй.
Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в чистом виде как дижестив. Хорошо сочетается с сигарами, крепким чёрным кофе и десертами из тёмного шоколада.
Температура подачи: 18–20 °C.