Коньяк Коктебель 11 лет 0,05 л выпускается в восточной части Крыма на Заводе марочных вин Коктебель, основанном в 1944 году. Предприятие расположено рядом с Чёрным морем, где тёплый климат, большое количество солнечных дней и сухой воздух создают благоприятные условия для выращивания технических сортов винограда. Местный терруар помогает получать сырьё с хорошей зрелостью и насыщенным ароматическим профилем. Для изготовления используют виноградные дистилляты, которые проходят выдержку в дубовых бочках не менее одиннадцати лет. Напиток относится к категории КС. За длительное время созревания спирты приобретают мягкость, плотную текстуру и сложный букет.

Сорта винограда: европейские и крымские технические разновидности.
Цвет: тёмно-янтарный с золотистыми переливами.
Аромат: насыщенный, с нотами чернослива, кураги, печёного яблока, ванили и дубовой древесины.
Вкус: гармоничный, с тонами чёрного шоколада, карамели, грецкого ореха, мёда и лёгкой миндальной горчинкой.
Гастрономические сочетания: ореховые десерты, выдержанные сыры, шоколадные пирожные, кофе и сигары.
Температура подачи: 20–22 °С.