Коньяк Planty VSOP 0,7 л создаётся в сердце региона Cognac, где дом Планти использует виноград, выращенный на известняково-глинистых почвах с высоким содержанием мела. Терруар даёт ягодам чистую кислотность и устойчивый ароматический потенциал. Климат на виноградниках — умеренный океанический, с мягкими зимами и долгой осенью, позволяющий плодам медленно созревать. Для производства отбирают только сок прямого отжима. После сбраживания при низкой температуре он перегоняется в традиционных медных аламбиках шарантского типа. Выдержка спиртов длится не менее четырёх лет, частично — в дубовых бочках из Лимузена, где экстракция танинов идёт медленно и формирует плавный, цельный характер. Винокурня стремится сохранить натуральный характер дистиллятов, ограничивая использование новых бочек, чтобы древесина не доминировала в букете.

• Сорт винограда: Уни Блан (100%).
• Цвет: золотисто-янтарный с мягкими медовыми полутонами.
• Аромат: ноты спелых фруктов, специй, нюансы ванили и спокойные древесные мотивы.
• Вкус: округлый, тёплый, с балансом суховатых фруктовых акцентов, деликатной сладости и продолжительного чистого финала.
• Гастрономические сочетания: подходит к выдержанным сырам, лёгким десертам, фруктовым тартам, подают также соло после еды.
• Температура подачи: 18–20 °С.