Polignac Extra 0.7 л — французский коньяк категории Extra, выпускаемый домом Henri Mounier под брендом «Полиньяк». Линейка названа в честь князя Юбера де Полиньяка — представителя старинного французского рода. Для создания купажа используются выдержанные спирты исключительно из региона Grande Champagne, известного высоким потенциалом длительного созревания и развитием сложных оттенков рансьо.

После двойной дистилляции спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба на протяжении нескольких десятилетий. В ассамбляж входят как более молодые, так и очень старые eaux-de-vie, благодаря чему коньяк приобретает глубокий и насыщенный профиль с ореховыми, фруктовыми и древесными оттенками.

• Цвет: золотисто-янтарный с медными оттенками.
• Аромат: спелые фрукты, джем, ваниль, корица, миндаль и лёгкие табачные нюансы.
• Вкус: мягкий и округлый, с нотами пралине, грецкого ореха, дуба, сухофруктов и оттенками рансьо.
• Послевкусие: продолжительное, с древесными и орехово-пряными нюансами.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в качестве дижестива; хорошо сочетается с кофе, сигарами и тёмным шоколадом.
• Температура подачи: 20–22 °C.