Текила Ольмека Тезон Бланко (Olmeca Tezon Blanco) представляет собой мексиканскую невыдержанную текилу класса премиум, произведённую на винокурне Destileria Colonial de Jalisco. Главная отличительная черта этого выпуска — производство по старинной ремесленной технологии с использованием тахоны — редкого каменного жернова из вулканического минерала. Тахона представляет собой большое каменное колесо, которое медленно вращается и дробит запечённую агаву, выжимая сок наиболее деликатно и сохраняя максимум натуральных ароматов растения. В современной индустрии этот метод используется крайне редко, поскольку требует значительно больше времени и труда по сравнению с механическими шредерами.

Напиток сделан из 100% голубой агавы сорта Вебера, без добавления других сахаров. Зрелые сердцевины агавы медленно запекаются в традиционных каменных печах (hornos), что является более деликатным методом по сравнению с современными автоклавами и позволяет лучше сохранить ароматические компоненты сырья. После дробления тахоной напиток проходит двойную перегонку в медных кубах вместе с волокнами агавы, что усиливает интенсивность и плотность характера. Категория Бланко означает белую невыдержанную текилу: после дистилляции напиток разливается практически сразу, без выдержки в дубовых бочках, что позволяет в полной мере сохранить чистый и свежий характер агавы. Крепость 38%, объём бутылки 0,75 л.

• Цвет: кристально-прозрачный, бесцветный.
• Аромат: ноты свежих цитрусов и зелёной травы переплетаются с тонами лёгкого жгучего чёрного перца, нежных растительных полутонов и щепотки морской соли.
• Вкус: яркий и выразительный, демонстрирует тона белого перца, освежающей мяты и свежего базилика, дополненные нотами свежей цедры лайма и лёгкой травянистости.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде охлаждённым в маленьких рюмках по классической мексиканской традиции с солью и долькой лайма или с сангритой; идеально подходит для коктейлей Маргарита, Палома и Текила Санрайз; хорошо сочетается с морепродуктами, мексиканской кухней (тако, гуакамоле, севиче), цитрусовыми блюдами и острыми закусками.
• Температура сервировки: 5-10 °C для охлаждённой подачи.