Виски Penderyn Bad Wolf 10 лет 0,7 л в п/у выпускают в Южном Уэльсе на территории национального парка Брекон-Биконс. Местный климат отличается высокой влажностью и мягкими температурами, благодаря чему созревание проходит постепенно и формирует округлый характер спиртов. Производство ведётся на валлийской дистиллерии Penderyn, известной использованием собственной перегонной системы Faraday. Этот релиз стал частью серии Icons of Wales и был создан к десятилетию студии Bad Wolf. Созревание в течение десяти лет полностью проходило в старых ёсмкостях из-под Tawny Port, которые ранее использовались для выдержки портвейна около шестидесяти лет. Такой подход придал напитку насыщенные фруктовые и кондитерские нюансы. Производитель отмечает розлив без холодной фильтрации и без добавления красителей при крепости 46%.
- Цвет: глубокий янтарно-медный с красноватыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с тонами томлёных фруктов, ириса, марципана, апельсинового мармелада и дубовых специй.
- Вкус: плотный и согревающий, с нотами кураги, солёной карамели, орехов, пряностей и фруктового джема.
- Гастрономические сочетания: хорошо подходит к выдержанным сырам, ореховым десертам, утке и выпечке с сухофруктами.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
