Пиво темное Trappistes Rochefort 6 0,33 л — траппистский эль, который варят монахи аббатства Нотр-Дам-де-Сен-Реми в бельгийском Рошфоре. Монастырь основан в 1230 году, а первые письменные свидетельства о пивоварении относятся к 1595 году. Вода поступает из источника Триден, расположенного прямо на территории аббатства, и, по мнению знатоков, именно она придаёт напитку уникальный вкус. Рошфор 6 — старейшее пиво современной линейки, впервые сваренное в 1950 году. Цифра не обозначает крепость, а отсылает к старинной бельгийской единице измерения плотности сусла. Для варки используют ячменный солод, сахар, дрожжи, хмель и специи. Брожение проходит на собственной дрожжевой культуре аббатства, которая придаёт элю пряные и фруктовые ноты.

• Цвет: тёмно-янтарный с рубиновым отливом и плотной белой пеной.
• Аромат: фруктовый и хмелевой, с оттенками винограда, карамели и специй.
• Вкус: мягкий и округлый, с балансом сладости и горечи, нотами карамели, зерна и пряностей.
• Гастрономические сочетания: мягкие сыры, говядина, копчёности, горький шоколад, колбасы.
• Температура подачи: 12–14 °С.