Пиво Gletcher

Пиво Gletcher варится на российской крафтовой пивоварне, которая находится в городе Клин Московской области. Предприятие открылось в 2012 году, хотя подготовка к запуску велась с 2011 года. Владельцы компании сделали ставку на европейские технологии и привлекли к работе специалистов из Германии и США. Оборудование для производства поставлялось из Австрии, а контроль за качеством осуществляется через собственную лабораторию. Воду набирают из глубокой скважины, пробуренной прямо на территории завода. Это позволяет сохранять стабильный химический состав жидкости независимо от сезона. Производство не является массовым, но отличается высокой степенью автоматизации. Параллельно с варкой пива на предприятии культивируют собственные штаммы дрожжей, что дает уникальный вкусовой профиль. Такой подход требует серьезных затрат, но оправдывает себя за счет чистоты конечного продукта.

Наименование бренда происходит от немецкого слова Gletscher, что переводится как «ледник». Выбор названия подчеркивает главную идею марки — безупречную прозрачность, холодную свежесть и природную натуральность. История самой торговой марки началась с увлечения основателей баварскими и чешскими сортами, которые они хотели адаптировать под российские реалии. В ассортименте пивоварни представлены как классические позиции, так и экспериментальные новинки. Постоянно выпускаются светлый лагер, нефильтрованное пшеничное пиво, а также несколько вариантов индийского светлого эля с разними уровнями горечи. Для любителей темных сортов варят насыщенный стаут с нотками кофе и шоколада. Кроме того, периодически выходят сезонные партии с добавлением ягод, цитрусовых и  специй. Производство отличается применением метода двойного охмеления, когда хмель закладывают как в начале кипячения, так и на этапе дображивания. Также практикуется выдержка части продукции в дубовых бочках, что придает вкусу тонкие древесные нюансы.

По уровню узнаваемости пиво Глетчер уверенно занимает место среди лидеров отечественного крафтового сегмента, но остается нишевым продуктом. Массовому потребителю бренд известен меньше, чем гиганты промышленного пивоварения, однако среди ценителей он пользуется устойчивым авторитетом. Основная часть выпускаемой продукции реализуется внутри России, преимущественно через специализированные пивные магазины и бары крупных городов. За годы работы пивоварня неоднократно отмечалась на всероссийских конкурсах, получая золотые и серебряные медали за свои экспериментальные сорта. В частности, высокие оценки жюри получили темный стаут и версия с добавлением маракуйи. Интересным фактом является то, что владельцы завода проводят открытые экскурсии, где каждый желающий может увидеть процесс варки и продегустировать свежее пиво прямо из танка. Также компания сотрудничает с локальными фермерами, закупая у них некоторые виды солода и ягод для своих лимитированных серий. Эта практика поддерживает репутацию бренда как ответственного и честного производителя.