Коньяк Dagoff 0,7 л производится в Республике Дагестан на предприятии Виски России под руководством Алибека Иразиханова. Для изготовления используют виноград, выращенный в южных районах региона, где тёплый климат, близость Каспийского моря и большое количество солнечных дней способствуют накоплению сахаров и развитию выразительного аромата ягод. Напиток создают по классической технологии с последующей длительной выдержкой дистиллятов в дубовых бочках и бутах не менее десяти лет. Такой способ созревания помогает сформировать мягкую текстуру, насыщенный вкус и характерные древесно-пряные черты. Купаж относится к категории КС и отражает традиции дагестанского производства выдержанных крепких напитков.
- Сорта винограда: Ркацители, Алиготе, Бианка.
- Цвет: глубокий янтарный с золотистыми переливами.
- Аромат: сдержанный и многослойный, с нотами ванили, сухофруктов, древесной смолы и бальзамическими акцентами.
- Вкус: объёмный, с сочетанием чернослива, инжира, дубовой древесины, специй и лёгкой травяной горчинки в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: хорошо раскрывается в сопровождении тёмного шоколада, крепкого кофе и ореховых десертов.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
