Коньяк Frapin 12 years old Cask Strength Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac 0,7 л производится французским домом Frapin, который владеет крупными виноградниками в зоне Grande Champagne — наиболее престижной части региона Cognac. Известковые почвы этого субрегиона обеспечивают медленное созревание ягод и позволяют получать дистилляты с высокой ароматической точностью и потенциалом длительной выдержки. Хозяйство работает исключительно с собственным виноградом и использует традиционную перегонку на осадке в медных шарантских аламбиках. Созревание проходит в дубовых бочках во влажных погребах, где спирты постепенно приобретают глубину и насыщенность. Особенность этого релиза заключается в том, что напиток разливают при естественной бочковой крепости без добавления воды. Такой подход сохраняет структуру спирта и подчёркивает природную интенсивность выдержанного дистиллята.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: насыщенный золотисто-янтарный с медными отблесками.
- Аромат: интенсивный, с нотами апельсиновой цедры, ириса, коричневого сахара и мокрого камня.
- Вкус: мощный, с акцентами чёрного перца, корицы, жжёного сахара, мускатного ореха и дубовой стружки.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, блюда из утки, шоколад с высоким содержанием какао, сигары.
- Температура подачи: 20–22 °С.
Скопировать ссылку
