Коньяк Paul Giraud 1999 г. 0,7 л в д/у представляет собой миллезимный французский спиртной напиток, созданный одним из старейших семейных хозяйств коммуны Бутвиль. Виноградники расположены в субрегионе Гранд Шампань, который считается Премьер Крю региона Коньяк. Меловые почвы здесь хорошо удерживают влагу и способствуют медленному созреванию ягод, благодаря чему дистилляты получают тонкость, глубину и высокий потенциал длительного развития. Для изготовления используется урожай одного года. После ручного сбора плоды перерабатывают традиционным способом, затем проводят дистилляцию в медных аламбиках. Полученные спирты были перегнаны в 1999 году и далее многие годы созревали во французских дубовых бочках в отдельном погребе Villeneuve Haut. Производитель сохраняет семейный подход к производству на протяжении нескольких поколений, уделяя особое внимание происхождению сырья и естественному развитию спиртов во время выдержки.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: глубокий янтарно-золотистый с медными отблесками.
- Аромат: цветочные мотивы сочетаются с нотами сухофруктов, цукатов, сладких пряностей и лёгкими нюансами выдержки.
- Вкус: округлый, гармоничный, с фруктовыми акцентами, тонами засахаренных плодов, выпечки и едва заметным намёком на рансио.
- Гастрономические сочетания: подходит для самостоятельной подачи, хорошо сопровождает тёмный шоколад, ореховые десерты и выдержанные сыры.
- Температура подачи: 20–22 °С.