Коньяк Remy Martin Carte Blanche 0,7 л представляет собой редкий французский релиз, созданный мастером погреба Батистом Луазо на основе спиртов из одного исторического бочонка. Его происхождение связано с регионом Коньяк, где виноградники Гранд Шампани и Пти Шампани расположены на меловых почвах. Такие условия способствуют получению сырья с высокой ароматической тонкостью и хорошим потенциалом для длительного созревания. Дом Rémy Martin использует только урожай из этих двух престижных зон для категории Fine Champagne. Для данной версии были отобраны дистилляты возрастом не менее 27 лет. Созревание проходило в дубе, после чего содержимое сохранило естественную бочковую крепость 44,1%. Производитель также отказался от холодной фильтрации, чтобы максимально сохранить природную структуру и индивидуальный характер купажа. Ограниченный выпуск подчёркивает коллекционную ценность этого издания.
- Сорт винограда: Уни Блан (100%).
- Цвет: насыщенный янтарный с медно-каштановыми переливами.
- Аромат: сложный и выразительный, с тонами мёда, имбирного пряника, корицы, сирени и спелой мирабели.
- Вкус: плотный, многослойный, с аккордами мускатного ореха, гвоздики, чёрного чая, выдержанной кожи и благородных специй, дополненными маслянистой текстурой.
- Гастрономические сочетания: тёмный шоколад с высоким содержанием какао, сигара, употребление в чистом виде после трапезы.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
