Текила Casco Viejo Reposado 0,5 л производится в мексиканском регионе Лос-Альтос штата Халиско, на высоте более 2100 метров над уровнем моря. Здесь, в условиях богатой железом и глиной почвы, а также резких суточных перепадов температур, выращивается голубая агава сорта Weber. Семейство Камарена владеет 18 полями, обеспечивая полный контроль над производственным процессом. Собранные и очищенные вручную сердцевины-пиньи запекаются в кирпичных печах, затем измельчаются на вальцовых мельницах. Ферментация проходит в открытых стальных резервуарах в течение 80–90 часов, после чего следует двойная дистилляция в медных и стальных перегонных кубах. Далее проводится небольшая выдержка в бочках из американского дуба, ранее использованных для хранения текилы, а перед розливом напиток фильтруется с использованием бумажных и угольных фильтров.

• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: черный перец, белые цветы, банан, специи для выпечки, мягкие зеленые травы.
• Вкус: дуб, агаве, специи, травы.
• Гастрономические сочетания: подходит для употребления в чистом виде или в коктейлях, в том числе культовых Маргарита и Палома.
• Температура подачи: 18–20 °C.