Текила Каско Вьехо Класико Голд (Casco Viejo Clasico Gold) — мексиканская золотистая текила, выпускаемая семейной компанией Gran Dinastía (бывшая Casa Camarena) на винокурне Tequila Supremo в городе Арандас в высокогорном регионе Лос-Альтос штата Халиско. Винокурня основана семьёй Камарена в 1938 году и сегодня работает под руководством маэстры-текильеры Элены Камарена. Семья возделывает эту землю с 1830-х годов и владеет 18 собственными плантациями голубой агавы в окрестностях Арандаса, расположенных на высоте около 2100 метров над уровнем моря. Местные красноватые глинистые почвы с высоким содержанием железа, жаркие солнечные дни и прохладные ветреные ночи создают одни из лучших условий в Мексике для выращивания голубой агавы. Этот выпуск относится к категории Mixto, но с повышенной долей сока голубой агавы сорта Вебер (около 70%), что заметно выше минимального стандарта в 51% и обеспечивает более выраженный агавовый характер по сравнению с обычными массовыми Mixto. Сердцевины агавы запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят двойную перегонку. Категория Gold (золотая) относится к подкатегории Joven (молодая) — текила не выдерживается в дубе, а её золотистый оттенок корректируется добавлением натурального карамельного красителя для смягчения характера и эстетики цвета. 

  • Цвет: тёплый соломенно-золотистый оттенок с янтарными бликами.
  • Аромат: ноты сладкой запечённой голубой агавы переплетаются с тонами карамели, нежных пряностей и лёгких древесных полутонов.
  • Вкус: мягкий и лёгкий, демонстрирует доминирующие тона ванили и карамели, дополненные оттенками запечённой агавы, лёгкого дуба и пряностей; послевкусие средней продолжительности, с остаточной сладостью, нюансами обожжённого сахара и деликатной горчинкой.
  • Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде охлаждённым с солью и долькой лайма по классической мексиканской традиции или с сангритой; идеально подходит для коктейлей Маргарита, Палома и Текила Санрайз; хорошо сочетается с мексиканской кухней (тако, фахитас, гуакамоле, начос), морепродуктами на гриле и острыми закусками.
  • Температура сервировки: 5-10 °C для охлаждённой подачи или 16-18 °C для дегустационного употребления.
Подарочный сертификат Алко Плаза (номинал от 1000 руб.)

Tequila Casco Viejo Clasico Gold - текила Каско Вьеха Голд Класико 1 л

  • Страна
    Мексика флаг Мексика
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 1 л
  • Классификация
    Mixto
  • По цвету
    Gold
  • Производитель
    Текила Супремо СА. Де СВ.
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2694 руб.
Артикул 39625

Другие объемы

Оцените и напишите отзыв