Коньяк Hine Family Reserve 0,7 л в п/у относится к числу редких выдержанных ассамбляжей французского дома Хайн. Его история связана с заказом, выполненным в 1936 году для клиента из Нью-Йорка по инициативе Франсуа Эна. Для создания купажа используют более пятидесяти старых спиртов из Гранд Шампани — крю, известного меловыми почвами и способностью формировать дистилляты с большим потенциалом выдержки. Созревание проходит в подвалах на берегу реки Шаранты, где естественная влажность помогает сохранять мягкость и сложность ароматов на протяжении десятилетий. Минимальный возраст компонентов составляет 50 лет. Перегонка проводится по традиционной технологии в медных аламбиках, а длительное хранение в дубе постепенно формирует глубокий вкус с древесными, пряными и бальзамическими нюансами. Этот релиз считается одним из наиболее престижных в коллекции дома Hine.

• Сорт винограда: Уни Блан (100%).
• Цвет: тёмное золото с янтарными и бронзовыми переливами.
• Аромат: засахаренные фрукты, пыльца можжевельника, табачный лист, кедр, старая кожа и лёгкие древесные акценты.
• Вкус: сложный, продолжительный, с нотами лакрицы, инжира, мёда, шоколада, специй и зрелых сухофруктов.
• Гастрономические сочетания: сигары, горький шоколад, фуа-гра, выдержанные сыры и десерты с орехами.
• Температура подачи: 20–22 °С.