Коньяк Torum 7 лет 0,5 л производится армянским предприятием «Шаумян-Вин», основанным в 1997 году. Завод расположен в Араратской долине, неподалеку от поселка Шаумян. Климат этой местности отличается жарким летом, обилием солнечных дней и заметными суточными перепадами температуры, что способствует созреванию винограда и накоплению сахаров в ягодах. Для изготовления коньячных спиртов используют местное виноградное сырье, в том числе сорт Кангун. Из него получают вино, которое подвергают перегонке. Затем дистилляты не менее семи лет созревают в дубовых бочках. За это время развиваются древесные и ванильные тона, а вкус приобретает более округлую структуру.