Виски Midleton

Виски Midleton — культовый бренд от одного из наиболее известных предприятий Ирландии Midleton Distilleries, которое в настоящее время находится под управлением французского алкогольного гиганта Pernod Ricard. Данная торговая марка является эталоном ирландского искусства вискикурения и одной из лучших в категории суперпремиального крепкого алкоголя. Производственные мощности внушительных размеров располагаются в городе Мидлтон, графстве Корк, а датой основания предприятия считается начало XVII века. 

Масштабные реконструкции старинного завода начались в 2010 году, а к настоящему моменту полностью модернизированное предприятие превратилось в громадный комплекс с годовым производственным объемом порядка 64 миллиона литров виски. Это делает завод самым крупным в Ирландии. В распоряжении компании несколько уникальных перегонных аппаратов, среди которых классические дистилляционные установки и колонны непрерывного цикла. Наличие оборудования разного типа позволяет производителю комбинировать спирты и создавать неповторимые сорта алкоголя. Официальные релизы виски Мидлтон выходят строго ограниченными партиями, а над созданием рецептуры большинства образцов работал знаменитый мастер Барри Крокетт. 

Элитные экземпляры виски марки Midleton в большинстве своем относятся к особому сорту — так называемому пьюр-пот-стилл, который характерен только для искусства дистилляции Ирландии. Данный сорт готовится из смеси несоложеного ячменя и ячменного солода в различных пропорциях (от 20 до 50% солода). По словам Барри Крокетта, такой подход позволяет выпускать широчайшую гамму напитков, которые демонстрируют богатые ароматические палитры и полнотелые, превосходно сбалансированные вкусовые картины. Коллекция производителя — настоящая сокровищница, включающая в себя выдающиеся лимитированные купажи и коллекционные винтажи различных лет. Для напитков данной торговой марки характерны изысканные нюансы, намекающие на благородное происхождение алкоголя: травяные оттенки клевера, мяты, свежескошенной травы, пряные отголоски, хлебные тона, мотивы кардамона, корицы и солода.