Виски Silkie

Виски Silkie — высококачественный самобытный алкоголь в ассортименте старейшей ирландской компании Sliabh Liag Distillers, существующей более 175 лет. Ее название является отсылкой к местности происхождения — полуострову Sliabh Liag в графстве Донегол, где господствует гористый рельеф, а заболоченные почвы характеризуются большим количеством торфяных отложений. Особенности терруара натолкнули руководство дистиллерии на мысли о создании спиртного с ярким дымным букетом. Именно этот дегустационный оттенок прослеживается во всех образцах продукции бренда. Также вкусоаромат источает мотивы садовых и экзотических фруктов, десертной выпечки, солода, верескового меда и сладких восточных специй, а финиш демонстрирует табачно-кофейные нюансы.

Премиальный виски Силки был назван в честь вымышленных персонажей ирландского фольклора — людей-тюленей, поэтому на этикетках бутылок, в которых напитки поставляются на продажу, изображены мифические существа. Продукция крепостью 46 градусов предлагается в купажированной категории и может включать дистилляты ячменя и других зерновых. Изготовление осуществляется путем двух или трех циклов перегонки с последующей выдержкой в дубовых бочках и смешиванием блендов. Холодная фильтрация в процессе производства не применяется. Виски светло-янтарного оттенка с легкими золотистыми отблесками предпочтительно подавать к столу при комнатной температуре (20-22 °C) в качестве дижестива. Его можно пить в чистом виде со льдом либо в составе коктейлей.