Текила Дон Фернандо Аньехо (Don Fernando Anejo) представляет собой выдержанный мексиканский премиальный напиток, произведённый компанией Текилера де Ла Барранка де Аматитан в городе Аматитан в штате Халиско. Винокурня расположена в долине Барранка — одном из исторических центров производства текилы. Местные красноватые вулканические почвы с высоким содержанием железа придают агаве особый сладко-минеральный характер. Напиток сделан из 100% голубой агавы сорта Вебера, без добавления других сахаров — именно это отличает премиальные текилы от массовых. Зрелые сердцевины агавы запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят двойную перегонку. Категория Аньехо означает выдержку в дубовых бочках от 1 года до 3 лет — этот напиток созревает в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для бурбона. Бочки придают текиле янтарный цвет, плотное маслянистое тело и характерные ванильно-карамельные ноты, при этом сохраняя выраженный вкус самой агавы. Бренд Дон Фернандо — один из основных в линейке винокурни. Крепость 38%, объём бутылки 0,75 л.

• Цвет: глубокий янтарный с золотисто-медными бликами.
• Аромат: ноты печёной агавы и ванили переплетаются с тонами карамели, молочного шоколада, сушёного инжира, апельсиновой цедры и выдержанного дуба.
• Вкус: полнотелый и маслянистый, с акцентами сливочной ириски, мёда, поджаренного миндаля, тёмного шоколада и лёгкой перечной пряности, переходящими в долгое мягкое послевкусие с табачным шлейфом.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит как дижестив в чистом виде, хорошо сочетается с тёмным шоколадом, выдержанными твёрдыми сырами, запечённой свининой, мексиканской кухней с густыми мясными соусами, карамельными десертами и сигарой.
• Температура сервировки: 18-20 °C, в бокале-снифтере или текиловом тюльпане.