Текила Дон Фернандо Репосадо (Don Fernando Reposado) — мексиканская текила со средней выдержкой, выпускаемая компанией Tequilera de La Barranca de Amatitan в городе Аматитан в штате Халиско, в исторической долине Текилы (Лос-Вальес). Местные красноватые вулканические почвы с высоким содержанием железа придают агаве особый сладко-минеральный характер. Этот выпуск относится к категории 100% Agave: основу составляет исключительно сок голубой агавы сорта Вебер, без добавления других ферментируемых сахаров. Зрелые сердцевины агавы запекаются для превращения крахмалов в сахара, ферментируются и проходят двойную перегонку. Категория Репосадо (от испанского «отдохнувшая») присваивается текиле, выдержанной в дубовых бочках от 2 месяцев до 1 года — этот выпуск созревает 8 месяцев в бочках из французского дуба, что добавляет напитку золотистый оттенок, мягкость и характерные пряно-древесные ноты, типичные для французского дуба, при сохранении выраженного агавового профиля. Крепость 38%, объём бутылки 0,75 л.

• Цвет: тёплый золотистый оттенок с соломенными бликами.
• Аромат: ноты варёной голубой агавы и сладковатой ванили переплетаются с тонами мягкой карамели, ароматной корицы и лёгких дубовых полутонов.
• Вкус: мягкий и глубокий, демонстрирует пряные ноты ванили, сладость голубой агавы и свежие тона дуба; послевкусие продолжительное и сбалансированное, с деликатными оттенками ванили и дуба.
• Гастрономическое сочетание: напиток подходит для подачи в чистом виде при комнатной температуре в текиловом тюльпане для медленной дегустации, со льдом или в составе классических коктейлей Маргарита, Палома и Текила Санрайз; хорошо сочетается с мексиканской кухней (тако с говядиной, фахитас, энчиладас), мясом на гриле, выдержанными сырами и десертами на основе карамели.
• Температура сервировки: 16-18 °C для подачи в чистом виде или 5-10 °C со льдом.